İş adamı, medya patronu, Star Medya Grubu Başkanı, spor yöneticisi, Adana Demirspor Futbol Kulübü Başkanı. İş adamı Ethem Sancak'ın kardeşidir. Siirt doğumlu. Star Medya Grup Başkanlığı'nın yanı sıra MT Holding bünyesindeki bazı şirketlerin de başkanlığını yürütüyor.
Murat Sancak; VERA 360, MT Sağlık Ürünleri, MT Bilgi Teknolojileri, MT System, MT Servis, MT Gayrimenkul, MEDİ Salus, Metuas ve DEUS şirketlerini yönetiyor.
Murat Sancak, Temmuz 2018’de Spor Toto 1. Lig'de mücadele eden Adana Demirspor'umuzun olağanüstü genel kurulunda kulübün yeni başkanı seçilmiştir.
